Segue um código de como gerar um RequestBody do OkHttp atravéz de um InputStream, essa abordagem é muito utilizada para realizar envios de arquivos com o MultipartBody.Builder.
A baixo vou inserir um gist com duas classes, uma para criar baseado em um InputStream e outra em uma Uri (utilizado no Android)
Provavelmente alguma implementação parecida deve ser subimetida em uma nova versão do OkHttp mas até o momento essa seria uma solução.
Referências
https://github.com/square/okhttp/issues/3585
https://stackoverflow.com/questions/25367888/upload-binary-file-with-okhttp-from-resources/25384793#25384793
OkHttp – Como gerar um RequestBody por um InputStream (RequestBody supports InputStream)